El cacao chuponal es un híbrido trinitario con altos niveles de genética criolla, normalmente hasta un 30%.

Los agricultores de Chuponal producen cacao de la misma manera desde hace 400 años en plantaciones muy pequeñas, la mayoría de ellos agrupados en Cooperativas.

 

La producción de este cacao es muy escasa y por esta razón sólo unos pocos maestros chocolateros tienen el privilegio de elaborar chocolate con él.

 

Los granos tienen un perfil de sabor dominante a cacao con aromas de madera y toques de frutas dulces, café y nueces.

 

Chuponal es un pueblo de los llanos de Venezuela ubicado en el Municipio Pedraza, en el estado Barinas a 202 metros sobre el nivel del mar.