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Origen:Venezuela
TIPO: HÃbrido- Trinitario
Peso PROMEDIO del frijol: 1,18 gramos
FERMENTACIÓN:80%
"Los granos de los árboles de cacao de las plantaciones de Cuyagua tienen un alto potencial aromático debido a su ancestro de origen común, el tipo Criollo."
Cuyagua contiene una mezcla de Ocumare Criollos, Amelonados e hÃbridos del Alto Amazonas y Trinitario.
Los granos de los árboles de cacao de las plantaciones de Cuyagua tienen un alto potencial aromático debido a su ancestro de origen común, el tipo Criollo. Estos granos tienen beneficios sensoriales que los distinguen de otros cacaos provenientes de zonas cercanas. Tales beneficios han conferido a los frijoles una gran fama que traspasa fronteras en el tiempo y el espacio.
El pueblo de Cuyagua está ubicado a lo largo de la costa central norte de Venezuela, enclavado en un valle a lo largo del rÃo Cuyagua.
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